Comprendre les apports nutritionnels conseillés ANSES
Qu’est-ce que l’ANSES et pourquoi ces “références d’apports nutritionnels” ? L’ANSES est l’organisme officiel français chargé de dire ce que chacun doit manger en vitamines, minéraux, nutriments… pour rester en bonne santé. Elle établit des repères, qui servent à éviter les carences (manque de vitamines/minéraux), mais aussi les excès dangereux. Ces repères aident les professionnels…